Nam Cát Tiên không chỉ là khu rừng đặc dụng nổi tiếng, mà còn là điểm dừng chân tuyệt vời cho những ai yêu thiên nhiên và đam mê khám phá. Tọa lạc tại khu vực Đông Nam Bộ, nơi đây sở hữu hệ sinh thái phong phú cùng cảnh sắc đa dạng: từ những thác nước như Thác Bến Cự cuồn cuộn giữa đại ngàn, đến các cây đại thụ lâu năm như Cây Tung hay Cây Gõ Bác Đồng uy nghi giữa rừng sâu. Du khách đến đây có thể trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị như trekking xuyên rừng, chèo thuyền thư giãn trên sông hay ghé thăm Trung tâm cứu hộ động vật hoang dã để hiểu thêm về nỗ lực bảo tồn thiên nhiên.
Bên cạnh đó, hành trình đến Nam Cát Tiên còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn địa phương dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Các món ăn nơi đây không cầu kỳ, nhưng lại mang đậm hương vị núi rừng với cách chế biến mộc mạc, chân chất. Nếu bạn đang có dự định khám phá vùng đất này, đừng quên lưu lại danh sách những món ngon không thể bỏ lỡ tại Nam Cát Tiên mà chúng tôi sắp chia sẻ nhé!
Canh hoa lục bình
Lục bình, còn được gọi là bèo tây, vốn là loài cây thủy sinh gắn liền với những dòng sông và ao hồ miền Nam. Trong khi nhiều nơi xem lục bình như loài cây hoang, thì tại Nam Cát Tiên, loài thực vật này lại được “nâng tầm” trở thành một món ăn đặc sản. Món canh hoa lục bình được chế biến từ loài cây dân dã, tận dụng cả phần thân giòn và hoa mềm mại, mang đến hương vị thanh ngọt, mộc mạc – rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng của mùa hè. Nhà hàng Thanh Huyền là nhà hàng nổi tiếng với món ăn đặc trưng dân dã này.
Lẩu cá đồng rau rừng
Tận dụng ưu đãi của thiên nhiên rừng núi, người dân Nam Cát Tiên đã khéo léo kết hợp các nguyên liệu như cá sông tươi với đủ loại rau rừng đặc hữu để tạo nên món lẩu dân dã nhưng đầy hấp dẫn. Là một đặc sản địa phương, tươi ngon, hấp dẫn, vị ngọt của cá hòa quyện cùng mùi hương độc đáo của các loại rau như đọt choại, lá bép, rau nhíp… mang đến cảm giác vừa lạ miệng, vừa nguyên sơ như chính vùng đất này. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực gần gũi với thiên nhiên. Nếu bạn muốn trải nghiệm món ăn này thì Nhà hàng Bàu Sấu là sự lựa chọn thích hợp cho bạn.
Cá lóc kho tiêu
Không cần cầu kỳ, cá lóc kho tiêu là món ăn đậm chất truyền thống, gắn liền với bữa cơm của người Nam Bộ. Từng khúc cá săn chắc được kho trong nồi đất, hòa quyện cùng vị mặn ngọt của nước mắm, vị cay ấm của tiêu và ớt tạo nên một hương vị đậm đà, bắt cơm đến khó cưỡng. Màu sắc nâu óng, hương thơm lan tỏa từ nồi kho sẽ làm bất cứ ai cũng phải nhớ mãi. Nhà hàng Orchard Home hay Nhà hàng Cây Dầu là 2 nhà hàng được du khách đánh giá cao về cách chế biến món ăn này.
Chàng hiu khô chiên giòn
Chàng hiu, hay còn được gọi vui là “vũ nữ chân dài”, là món ăn quen thuộc trong những buổi tụ họp bạn bè. Món khô này có vị hăng, sau khi chiên vàng với tỏi và ớt sẽ lan tỏa hương thơm nức mũi. Món ăn này mang đậm vị như: cay của tỏi ớt, giòn rụm, bùi bùi của chàng hiu,… Miếng da cá giòn rụm bên ngoài, ngọt bùi bên trong, chấm thêm chút tương ớt cay nồng và nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh – chắc chắn sẽ khiến thực khách phải tấm tắc. Để thưởng thức được món ăn đặc biệt này thì bạn có thể ghé Nhà hàng Tre Vàng Cát Tiên để dùng thử nhé.
Đọt mây rừng
Là món đặc sản quý hiếm mà người dân phải vào rừng sâu cả ngày để tìm, cây mây dây leo có thân dài và vỏ gai dày, chỉ những cây non mới cho đọt mây ngon. Sau khi tước bỏ lớp vỏ gai, phần lõi có vị ngọt, đắng nhẹ và thường được chế biến thành món đọt mây nướng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ thể hiện sự khéo léo của người dân địa phương mà còn mang đậm giá trị văn hóa và truyền thống của đồng bào bản địa. Đến Nam Cát Tiên, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ngon này, tận hưởng hương vị tự nhiên, đồng thời cảm nhận được sự mộc mạc và ấm áp của cuộc sống rừng núi. Cũng như món Chành hiu khô chiên giòn thì Nhà hàng Tre Vàng Cát Tiên cũng nổi tiếng với món đọt mây và được nhiều khách du lịch đánh giá cao.
Hy vọng rằng những gợi ý về các món ăn đặc sắc tại Nam Cát Tiên sẽ giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch trải nghiệm ẩm thực địa phương trong hành trình sắp tới. Nếu bạn vẫn còn những băn khoăn về chuyến đi, cần hỗ trợ thêm thông tin về ăn uống, điểm tham quan hay lịch trình, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua số hotline 1900 633 278 để được tư vấn chi tiết và kịp thời nhé. Chúc bạn có chuyến khám phá Nam Cát Tiên thật trọn vẹn và đáng nhớ!